Выбор хранится у тебя в браузере. Очисти данные сайта (или настройку браузера для zahodi.space) — баннер появится снова, и можно выбрать иначе. Отказ не ломает сайт: не будет только обезличенной статистики.
Сайт работает по 152-ФЗ. Уведомление Роскомнадзора о включении в реестр операторов персональных данных — стадия подготовки до публичного запуска; реквизиты оператора появятся на странице политики до старта оплаты и публикаций событий.
Черновик, до публичного запуска финальные формулировки проверяет юрист.